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die Weine

Weine aus dem Herzen der Toscana


 


 

das Weingut

Die Azienda der Familie Giani befindet sich in den sanften Hügeln von Civitella in Val di Chiana, in der Südtoskana, ein paar Kilometer westlich von Arezzo. Vater Dario und Mutter Wilma werden bereits von der zweiten Generation unterstützt, indem Marta als ausgebildete Agraringenieurin die Weinberge pflegt und Filippo sich um den Verkauf kümmert.

Die Familie Giani fühlt sich mit der Erde ihrer Toscana sehr verbunden und pflegt dein Weinanbau mit grosser Hingabe. Sie wird dabei unterstützt durch den bekannten Oenologen Dr. Vincenzo Tommasi.

Viele Winzer haben sich in den letzten Jahren, der Mode gehorchend, dem Super Tuscany verschrieben und erzeugen dank der Zugabe von Holzpellets, dem Ausreifen in ungebrauchten kleinen Eichenfässern und der Wahl von Cabernet Sauvignon-Trauben einen schwerholzigen Standardwein, der dann dank seiner vermeintlichen Ähnlichkeit zum Bordeaux teuer verkauft wird. Andreas März, Chefredakteur der Wein-Fachzeitschrift „Merum“ hat diese Weine auch schon als „Biberweine“ bezeichnet.

Auf dem 8 ha grossen Weingut von Gianis geht man andere Wege. 90 % der Ernte stammt von der einheimischen Sangiovese-Traube. Die Ernte kommt jeweils anfangs Oktober ausnahmslos handverlesen in den Weinkeller, so dass nur gesunde Ware gekeltert wird. Das Ergebnis sind fruchtige, urtypische Weine.  

„Wein produzieren bedingt Hingabe und Schwerarbeit und vor allem amore per il proprio territorio, Liebe zur eigenen Erde. Die Güte unserer Weine sind der höchste Ausdruck unserer Freude, dass wir diese Arbeit verrichten dürfen.“

(Filippo Giani

Besuchen Sie die Website des Weingutes Piè di Colle : www.piedicolle.it


 

les vins.

Vins venant du coeur de la Toscane 

 

 

Le vignoble

L’Azienda de la famille Giani se trouve dans les douces collines de Civitella in Val di Chiana, au sud de la Toscane, à quelques kilomètres à l’ouest d’Arezzo. Le père Dario et sa femme Wilma sont déjà épaulés par la seconde génération: Marta, formée en tant qu’ingénieure agricole soigne le vignoble et Filippo a pris en charge la vente.

La famille Giani est très attachée à sa terre de Toscane et s’affaire à sa vigne de tout son coeur. Elle est soutenue dans cette tâche par un oenologue reconnu, le Dr. Vincenzo Tommasi.

Obéissant à une mode, de nombreux vignerons ont cédé ces dernières années à l’appât du Super Tuscany et élèvent avec l’apport de pellets de bois du Cabernet-Sauvignon standard fortement taniné, mûri dans les petits fûts de chêne inemployés, qui sera vendu plus cher grâce à sa fausse similitude avec les bordeaux. Le rédacteur en chef de la revue vinicole spécialisée „Merum“, Andreas März a d’ors et déjà qualifié ces vins de vin de castor, tellement il y a de bois. 

Dans le vignoble de 8 ha des Giani on a privilégié une autre voie. Le 90 % de la récolte provient du raisin Sangiovese. La récolte se fait sans exception manuellement au début octobre et, ainsi, seule la marchandise saine et choyée sera traitée dans les caves. Il en résulte un vin fruité, typiquement authentique.

„Produire du vin demande un grand travail, d’être à l’oeuvre et par-dessus tout l’amore per il proprio territorio, l’amour de sa propre terre. La qualité de nos vins est l’expression suprême de notre joie d’avoir le droit d’accomplir cette tâche“

         

(Filippo Giani

Visitez le site internet du vignoble Piè di Colle : www.piedicolle.it